厳選スペシャルティ
コーヒー豆100%を
贅沢に使用

素材の品質と産地にこだわる
森藩別邸は、コーヒー豆の
選定にも妥協しませんでした。

地獄蒸し珈琲には
“スペシャルティコーヒー豆”
を、贅沢に100%使用。

スペシャルティコーヒー豆とは、
栽培から精製まで一貫した
管理のもとで生産され、
産地の個性が活き、
世界の品評会でも
80点以上の認定を受けた
上質なグレード豆のこと。

さらに創業45年の
提携老舗メーカーの鑑定士が、
豆のポテンシャルをさらに高めるよう、
絶妙なバランスでブレンドしています。

〈コーヒー豆の原産国〉
ブラジル・コロンビア・パプアニューギニア

地獄蒸しをつくる村人たち
（別府 温泉読本より「鶴見七湯廼記」大分県立歴史博物館所蔵）

別府伝統の
地獄蒸し製法で、
コクとキレを実現。

「地獄蒸し」をご存知ですか？
温泉の高温蒸気で野菜や魚介
などを一気に蒸し上げる
別府ならではの伝統の調理法で、
素材の旨味がぎゅっと凝縮され
風味高くまろやかな
味わいに仕上がります。

この「地獄蒸し」を
コーヒー作りの
過程に活かせないか。
そんな発想から
老舗珈琲メーカーと森藩別邸の
コラボレーションがスタート。

焙煎の前に「地獄蒸し」の
工程を一つ加えることで
源泉スチームが豆の雑味を取り除き、
クリアなキレが実現できました。
こうして、キレと柔らかな甘み
が特徴の「地獄蒸し珈琲」
が誕生しました。

奇跡の「温泉藻RG92」
の効用を、
珈琲に仕立てて。

RG92とは、
SARABiO温泉微生物研究所が
源泉の中から発見した希少な
温泉微生物であり藻の一種です。

2015年には、
抗炎症・抗糖化・抗酸化などの
効能が認められ特許を取得。
成分として食品や美容分野
へも展開されています。

森藩別邸の「地獄蒸し」工程は、
このRG92が含まれている
特別な源泉で行われるため、
豊かな味わいとともに
エイジングケア効果
などが期待できます。

美味しさと健やかさは、
暮らしを豊かにしてくれる
大切なもの。
森藩別邸は、あなたの食と
健康に役立てるよう素材を厳選し、
製法にこだわって
製品づくりに活かしています。

RG92は
エイジングケア機能
をサポート

ミトコンドリアを活性化する温泉微生物RG92は、
発見以来注目を集め、
学会などでもさまざまな研究や
効果が発表されています。